Jeśli nie macie pomysłu na obiad, bądź nie wiecie co zrobić z "resztkami" zalegającymi w lodówce, mam dla was idealny przepis na letnie popołudnie - Sałatka Grecka z kurczakiem.
Jedna z moich ulubionych, gdyż można ją dowolnie urozmaicać, dodając bądź odejmując składniki wedle gustu.
Do jej przygotowania potrzebne będzie nam:
- 1 większa pierś z kurczaka
- 1 pudełko serka feta
- 2 lub 3 średnie pomidorki
- główka sałaty (ja użyłam lodowej)
- 1 opakowanie sosu sałatkowego greckiego
- 3 łyżki oleju (do sosu)
- 2 łyżki wody (do sosu)
- przypawy do kurczaka
- pieprz i sól do smaku
Przygotowanie:
Najpierw podsmażamy pokrojonego w kosteczkę kurczaka na rozgrzanej patelni, czekamy aż się lekko zarumieni i doprawiamy do smaku, ja najczęściej używam paru sprawdzonych przypraw: przyprawy do grilla pikantnej, papryki chilli i przyprawy do kurczaka. Podsmażonego kurczaka odkładany do ostudzenia. Następnie myjemy i rwiemy sałatę do dużej głębokiej miski, najlepiej na małe kawałki, sałata da się łatwiej wymieszać z innymi składnikami. Kroimy pomidorki na małe kosteczki, starając się zachować ich kształt, rozgniecione pomidorki wyglądają mało apetycznie :).
Do naszej miski dosypujemy serka feta i ostudzonego kurczaka, następnie w szklance rozrabiany sos sałatkowy z olejem i wodą, dodajemy do naszej miski i wszystko starannie ze sobą mieszamy. Na sam koniec dodajemy pieprzu do smaku i 2 szczypty soli, więcej nie trzeba gdyż serek feta sam w sobie jest dość słonawy. Ostateczne mieszanie całości i nasza sałatka jest gotowa :).
Najlepiej jest odstawić ją na pół godziny, by się przysłowiowo "przegryzła", no i oczywiście im ładniej podana tym szybciej powędruje na talerze.
Mam nadzieję że będzie wam smakować.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz