a wiosny jak nie było tak nie ma...
Ale nie ma co się martwić zawsze znajdzie się coś do zrobienia, a co najlepiej poprawia humor ?
Oczywiście, pyszne jedzenie :)
Dziś będzie to Spaghetti z cukinią na ostro ♥
- 2 średnie cukinie
- jedna mała cebulka
- czosnek (wedle uznania)
- paczka makaronu spaghetti
- jedna papryka
- 300 g mięsa mielonego
- pomidory w puszce
- przyprawy (chilli, pieprz, papryka pikantna, przyprawa do grilla, zioła prowansalskie)
1. Obieramy cukinię, zdejmując tylko cieniutką warstwę skórki, kroimy ją w dość spora kosteczkę, tak samo paprykę, ja używałam czerwonej, ale równie dobrze możemy dodać daniu więcej kolorków i użyć zółtej czy też zielonej. Naszą cebulkę szatkujemy drobno by łatwiej się zeszkliła na patelni, czosnek prasujemy na prasce.
2. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy mięso mielone i co jakiś czas mieszamy, gdy będzie już lekko brązowe dorzucamy cebulkę, czekamy aż się lekko zeszkli, dodajemy czosnek i przyprawy.
3. Następnie dodajemy powoli cukinię i paprykę pokrojone w kostkę, delikatnie mieszamy. Zostawiamy tak na 10 min pod przykryciem, by cukinia trochę zmiękła i się zarumieniła, zaglądając co jakiś czas by wymieszać nasze składniki.
4. W osobnym garnku gotujemy makaron "al dente"
5. Na patelnię dodajemy puszkę pomidorów z cała zawartością, nie wylewamy soku, gdyż będzie on pysznie oplatał makaron :) Gotujemy tak kolejne 5-10 min.
W tym czasie możemy sprawdzić ostrość potrawy i ewentualnie dodać jej co nieco pikanterii.
6. Ugotowany i odcedzony makaron przekładamy na patelnię i wszystko razem dokładnie mieszamy.
Podajemy od razu, posypane bazylią lub startym serem.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz